I sintomi legati all’intolleranza possono essere i più svariati: cefalea, diarrea, stipsi, stanchezza cronica, gonfiore addominale, difficoltà di dimagrimento, eruzioni cutanee, ritenzione idrica, nausea, ecc.; essi possono insorgere anche dopo ore (fino a 72 ore) o giorni dall’assunzione di una determinata sostanza.
Le intolleranze più comuni, nell’ambito della dieta mediterranea, sono quelle al lattosio e al glutine, ma non dimentichiamo quelle al nichel.
Fonte: 3goodnews.it
