Mangiare regolarmente verdure a cena migliora il rendimento scolastico, lo afferma una ricerca dell’University of Newcastle, secondo cui le verdure nella dieta hanno un effetto significativo nei risultati scolastici in tutte le materie, salvo in matematica.
Lo studio guidato dalla specialista di prevenzione delle malattie cardiovascolari Tracy Burrows, della Scuola di scienze della salute dell’ateneo, è stato pubblicato sulla rivista Appetite.
Vi hanno partecipato 4200 alunni delle diverse classi secondarie e i dati sono stati redatti tenendo conto del background sociale e del genere dei giovani.
I dati indicano anche che mangiare almeno due frutti al giorno si associa con voti più alti nello scrivere. Al contrario, lo zucchero e le bevande dolci sono associati a voti più bassi, in particolare nella lettura.
Fonte: ANSA
