Possono rilassare, lenire le infiammazioni, aumentare i livelli di energia, rafforzare il sistema immunitario e contrastare le infezioni.
Non solo: contengono potenti sostanze antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi, che danneggiano le cellule favorendo malattie e invecchiamento.
Alle spezie, alle loro proprietà e all’utilizzo in cucina per insaporire e aromatizzare il cibo, è dedicato il nuovo volume “Le spezie della salute in cucina”, di Natasha MacAller (edito da Red). Un viaggio culinario intorno al mondo presentato attraverso 90 ricette, molte delle quali a firma di famosi chef di fama internazionale.
Fonte: Ansa
