I ricercatori dell’Università di Catania hanno evidenziato che gli estratti della “Capparis spinosa” sono efficaci nel combattere diverse forme di allergia.
La particolare predisposizione di questa pianta a crescere anche in condizioni climatiche difficili, quali alte temperature, vento forte, aridità totale, ha incuriosito il prof. Francesco Bonina, farmacologo dell’Università di Catania, che ha coordinato gli studi sul principio attivo contenuto nei boccioli floreali: le prime evidenze scientifiche sulle proprietà del cappero hanno consentito di riconoscergli un notevole effetto protettivo nei confronti dei più comuni allergeni.
